Egaz Kuchnia Gazowa 4-Palnikowa 24 – moc gotowania na co dzień i w gastronomii
Jeśli szukasz profesjonalnej kuchni gazowej, która łączy wygodę pracy z wysoką efektywnością spalania, model Egaz Kuchnia Gazowa 4-Palnikowa 24 + Płomień Pilotujący Z Piekarnikiem Elektrycznym 33 Kw 800X700X850 Mm Tgmp-4724/Pke-1 jest stworzony do intensywnego użytkowania. Cztery palniki dwukoronowe zapewniają równomierne ogrzewanie dna naczyń, dzięki czemu potrawy nagrzewają się stabilnie, a Ty masz większą kontrolę nad temperaturą.
W praktyce oznacza to sprawniejsze przygotowanie dań wieloskładnikowych: od sosów i zup po dania smażone na patelniach czy gotowanie w garnkach o różnych średnicach. Konstrukcja została zaprojektowana tak, by ograniczać straty energii i zwiększać przewidywalność procesu gotowania, co docenisz zarówno w restauracji, jak i w zapleczu kuchennym.
To także sprzęt, który pracuje bez ciągłego „pilnowania” płomienia, bo zastosowano płomień pilotujący oraz zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym. W razie przypadkowego zgaśnięcia płomienia dopływ gazu jest automatycznie odcinany, co podnosi poziom bezpieczeństwa.
Palniki dwukoronowe, płomień pilotujący i praktyczne rozwiązania
Rdzeniem urządzenia jest trzon gazowy z palnikami dwukoronowymi. To rozwiązanie zapewnia lepsze rozprowadzenie ciepła po dnie naczynia, a tym samym wspiera efektywne wykorzystanie gazu. W zależności od potrzeb możesz dobrać moc palników w wariantach: 2 x 5 kW oraz 2 x 7 kW.
Wygodę pracy podnosi możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”. Dzięki temu łatwiej utrzymasz delikatne podgrzewanie potraw bez nadmiernego zużycia gazu, co ma znaczenie szczególnie przy dłuższym podtrzymywaniu temperatury.
Warto zwrócić uwagę na elementy, które ułatwiają codzienną obsługę: wyjmowane płyty podpalnikowe pozwalają szybciej utrzymać urządzenie w czystości, a emaliowane ruszty są praktyczne zarówno w pracy, jak i w czyszczeniu. Do tego dochodzi rurowe przyłącze gazu oraz nóżki z regulowaną wysokością, które ułatwiają wypoziomowanie kuchni na nierównym podłożu.
Model może być zasilany gazem ziemnym G20 (dawny GZ-50) oraz gazem płynnym G30 propan lub propano-butan PB, co zwiększa elastyczność instalacji w zależności od warunków w lokalu.
Piekarnik elektryczny 33 kW: pełna kontrola temperatury i pojemność GN
Oprócz trzonu gazowego urządzenie wyposażono w piekarnik elektryczny. Ma niezależnie działające grzałki: górną, dolną oraz opiekacza, a także funkcję termoobiegu, dzięki czemu możesz dopasować sposób pieczenia do rodzaju potraw.
Zakres temperatur wynosi 50–275°C, a moc piekarnika to 3,3 kW. Na przednim panelu znajduje się świecąca lampka sygnalizacyjna, która informuje, że urządzenie jest włączone – to proste, ale bardzo praktyczne w pracy zmianowej.
Pojemność piekarnika to 4 x GN 1/1. Wymiary wewnętrzne piekarnika pozwalają wygodnie planować przygotowanie większych porcji: szerokość 530 mm, głębokość 450 mm oraz wysokość 300 mm. Dzięki temu łatwiej zorganizujesz produkcję w godzinach szczytu.
Tak jak w części gazowej, również w piekarniku zastosowano materiały o wysokiej odporności: piekarniki wykonane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej gat. AISI 304. To wpływa na trwałość i ułatwia utrzymanie sprzętu w dobrym stanie nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Materiał wykonania i bezpieczeństwo w codziennym użytkowaniu
W konstrukcji wykorzystano trzony gazowe ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Taki dobór materiału sprawia, że urządzenie lepiej znosi kontakt z wilgocią, intensywną eksploatacją oraz środkami czyszczącymi stosowanymi w gastronomii.
Zabezpieczenie przeciwwypływowe w zaworach jest kluczowe dla komfortu pracy. Jeśli płomień pilotujący lub palnik zgaśnie, dopływ gazu zostaje odcięty. To rozwiązanie ogranicza ryzyko niekontrolowanego wypływu i wspiera bezpieczne korzystanie z kuchni.
Do tego dochodzi palnik zapalający (pilot) oraz płomień pilotujący, które ułatwiają rozpalanie i utrzymanie pracy urządzenia. W efekcie kuchnia nadaje się do miejsc, gdzie liczy się powtarzalność procesu i sprawna obsługa.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| SKU | b54b8ef1124e |
| Model | Egaz Kuchnia Gazowa 4-Palnikowa 24 + Płomień Pilotujący Z Piekarnikiem Elektrycznym 33 Kw 800X700X850 Mm Tgmp-4724/Pke-1 |
| Typ palników | dwukoronowe (2 pierścienie ognia) |
| Moc palników | 2 x 5 kW oraz 2 x 7 kW |
| Zabezpieczenie | zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym (odcięcie gazu przy zgaśnięciu płomienia) |
| Funkcja oszczędnego płomienia | możliwość ustawienia kurkiem „oszczędnego płomienia” |
| Płomień pilotujący | tak (palnik zapalający pilot) |
| Ruszt | emaliowane ruszty |
| Trzon gazowy | stal nierdzewna kwasoodporna AISI 304 |
| Przyłącze gazu | rurowe |
| Zasilanie gazem | G20 (dawny GZ-50) oraz G30 propan lub propano-butan PB |
| Piekarnik | elektryczny, grzałki: górna, dolna, opiekacza, termoobieg |
| Zasilanie piekarnika | IN-PE 230V 50Hz |
| Zakres temperatur | 50–275°C |
| Moc piekarnika | 3,3 kW |
| Pojemność piekarnika | 4 x GN 1/1 |
| Wymiary wewnętrzne piekarnika | szer. 530 mm, głęb. 450 mm, wys. 300 mm |
| Materiał piekarnika | stal nierdzewna kwasoodporna AISI 304 |
| Sygnalizacja | świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim |
| Wymiary urządzenia | 800 x 700 x 850 mm |
| Nóżki | regulowana wysokość |
| Cena | 7447,99 zł |
Dla kogo jest ta kuchnia i dlaczego warto zwrócić uwagę na detale?
Egaz Kuchnia Gazowa 4-Palnikowa 24 + Płomień Pilotujący Z Piekarnikiem Elektrycznym 33 Kw 800X700X850 Mm Tgmp-4724/Pke-1 sprawdzi się tam, gdzie liczy się połączenie pracy na gazie i pieczenia w jednym urządzeniu. W praktyce to dobry wybór do punktów gastronomicznych, barów, lokali z menu opartym o dania „na zmianę” oraz zaplecza, w którym piec i palniki muszą działać w tym samym czasie.
Docenisz także rozwiązania, które wspierają higienę: wyjmowane płyty podpalnikowe pomagają szybciej usuwać zabrudzenia w strefie palników, a emaliowane ruszty ułatwiają czyszczenie po intensywnym dniu pracy.
- Dwukoronowe palniki dla równomiernego grzania naczyń
- Płomień pilotujący i zabezpieczenie przeciwwypływowe dla bezpiecznej eksploatacji
- Piekarnik z termoobiegiem i pełnym zakresem 50–275°C
Jeśli cenisz sprzęt, który jest przygotowany na realne obciążenie w kuchni i ma przemyślaną konstrukcję, ten model stanowi solidną bazę do codziennej produkcji dań.