Frytownica elektryczna do intensywnej pracy w gastronomii
Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i wygoda obsługi, warto sięgnąć po profesjonalne urządzenie grzewcze przeznaczone do pracy na dużą skalę. Prezentowana Frytownica elektryczna , 800x900x280 mm , 23,9 kW została zaprojektowana tak, aby grzałki pracowały w optymalnym zakresie i zapewniały sprawne podgrzewanie wsadu. Dzięki dopasowaniu mocy do pojemności komory użytkownik otrzymuje stabilne warunki przygotowywania potraw smażonych.
To sprzęt, który sprawdza się zarówno w lokalach nastawionych na stały ruch, jak i tam, gdzie prowadzi się intensywne przygotowania w godzinach szczytu. W praktyce oznacza to mniej przestojów i bardziej przewidywalne rezultaty produkcji.
Wygodna konstrukcja: komora, pokrywa i bezpieczne odprowadzanie
W codziennej pracy liczy się nie tylko samo smażenie, ale też to, co dzieje się wokół niego. Opisywana frytownica wyposażona jest w pokrywę wanny, która została dobrana do pojemności komory. Taki układ pomaga utrzymać porządek w procesie przygotowania oraz ułatwia organizację stanowiska.
Dużym ułatwieniem jest zawór spustowy, dzięki któremu możliwe jest sprawne odprowadzanie cieczy. Dodatkowo zastosowano blokadę zaworu spustowego, co podnosi poziom bezpieczeństwa podczas obsługi i ogranicza ryzyko niekontrolowanego otwarcia.
Producent przewidział również praktyczne warianty ustawienia urządzenia. Frytownicę można wykorzystywać z podstawą otwartą lub szafkową, zależnie od tego, jak wygląda aranżacja kuchni i jakie rozwiązanie najlepiej pasuje do przestrzeni roboczej.
Moc 23,9 kW i zasilanie 400 V – parametry, które robią różnicę
W profesjonalnym smażeniu kluczowe są parametry zasilania i wydajność grzewcza. Model Frytownica elektryczna , 800x900x280 mm , 23,9 kW oferuje moc grzałek na poziomie 23,9 kW, co pozwala skutecznie realizować procesy produkcyjne w zaplanowanym rytmie.
Urządzenie pracuje przy 400 V / 3N / 50 Hz, czyli w typowym układzie zasilania dla zaplecza gastronomicznego. Takie parametry sprzyjają stabilnej pracy i umożliwiają utrzymanie odpowiedniej temperatury podczas kolejnych cykli smażenia.
Wybór sprzętu o właściwej mocy ma znaczenie szczególnie wtedy, gdy w krótkim czasie przygotowuje się większą liczbę porcji. Wtedy liczy się nie tylko „czy się nagrzewa”, ale jak szybko i jak równomiernie utrzymuje warunki pracy.
Wymiary 800x900x280 mm i dopasowanie do stanowiska
Przed zakupem warto zwrócić uwagę na gabaryty, bo to one decydują o tym, czy frytownica zmieści się w istniejącym układzie kuchni. Model ma wymiary 800x900x280 mm (szerokość/głębokość/wysokość w zależności od sposobu pomiaru przyjętego w dokumentacji producenta).
Taka konstrukcja ułatwia planowanie miejsca na zapleczu: frytownica może stanowić element większego zestawu urządzeń, a dzięki opcji współpracy z podstawą otwartą lub szafkową łatwiej dopasować jej zabudowę do stylu pracy.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| SKU | 9296a77ea4a6 |
| Wymiary | 800x900x280 mm |
| Moc | 23,9 kW |
| Zasilanie | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Cena | 18711.06 zł |
Dla kogo jest ta frytownica i jak wykorzystać jej potencjał
To propozycja dla miejsc, gdzie smażenie jest stałym elementem menu: punktów gastronomicznych, barów, lokali nastawionych na dania na wynos oraz zapleczy produkcyjnych. Dzięki dopasowaniu grzałek do pojemności komory proces przygotowania przebiega sprawniej, a obsługa staje się bardziej przewidywalna.
Warto też docenić rozwiązania praktyczne: pokrywa wanny oraz zawór spustowy z blokadą pomagają utrzymać porządek w pracy i usprawniają czynności związane z wymianą cieczy roboczej.
- Pokrywa wanny dopasowana do pojemności komory – ułatwia organizację procesu.
- Zawór spustowy z blokadą – większy komfort i bezpieczeństwo podczas obsługi.
Opcje ustawienia: podstawa otwarta czy szafkowa
Nie każda kuchnia ma tę samą przestrzeń i nie każdy zespół pracuje w identyczny sposób. Dlatego producent umożliwia zestawianie urządzenia z podstawą otwartą lub szafkową. Dzięki temu łatwiej dopasować frytownicę do układu stanowiska oraz przewidzieć miejsce na akcesoria i elementy obsługowe.
W praktyce daje to większą elastyczność w aranżacji zaplecza. Możesz postawić na rozwiązanie, które ułatwia dostęp do elementów roboczych, albo na zabudowę, która lepiej porządkuje przestrzeń.
Jeżeli szukasz sprzętu, który łączy wydajność grzewczą z funkcjonalnymi rozwiązaniami konstrukcyjnymi, Frytownica elektryczna , 800x900x280 mm , 23,9 kW będzie solidnym wyborem do profesjonalnej kuchni.